Секреты домашних заготовок
Что можно приготовить из хурмы — рецепты с фото на зиму
Хурма появляется у нас на прилавках магазинов в холодное время года. Вкус её хорошо известен по терпкости. Её придает этому фрукту вещество танин. В спелых плодах его совсем мало. Тем не менее, есть сорта хурмы, которые совсем не вяжут – шоколадная, медовая и королёк. Правда, цена их, по сравнению с обыкновенной, в два раза дороже. Из плодов хурмы делают зимние заготовки. Некоторые умудряются даже вино. Расскажем, что можно приготовить из хурмы - рецепты с фото на зиму.
Рецепт приготовления рыбных консервов в домашних условиях
От чего взрываются банки с маринованными огурцами и как этого избежать
Пришел ноябрь, а с ним и первые морозы. Дачный сезон считается закрытым. Можно подвести итоги проделанной работы, в том числе по сделанным заготовкам. Мало какая хозяйка не делает их на зиму. Этим мы отличаемся от европейцев, которые не выращивают на своих фазендах овощи и зелень, а покупают их в магазинах. Однако вернёмся на нашу грешную землю. Как приятно посмотреть на выстроенные в ряд банки с вареньем и солениями. Будет с чем пить чай и есть отварную картошечку. Запасов хватит на целую зиму. Но вот незадача – содержимое некоторых банок помутнело, а у тех, в которых были огурцы, вообще крышку сорвало. В чем тут причина? Ведь всё, как и раньше, вы делали правильно, как ещё бабушка учила. Тогда от чего взрываются банки с маринованными огурцами? Давайте разберём возможные причины и что надо делать, чтобы избежать этих проблем.
Как варить варенье из груши на зиму — простой рецепт
Способы очистки самогона от сивушных масел в домашних условиях
В былые времена самогонный аппарат был в каждом деревенском доме. Порой гнали самогон и в домашних условиях в городской квартире на кухне. Запах сивушных масел распространялся по всем комнатам. Бороться властям с самогоноварением штрафами было бесполезно. Всё изменила перестройка. Сейчас закон не запрещает гражданам хранить у себя дома или на даче самогонный аппарат и изготовлять для собственного потребления крепкие алкогольные напитки домашней выработки. То есть, сами пейте, хоть залейтесь, и угощайте своих друзей вволю, но на сторону продавать запрещается. Чтобы застолье было в удовольствие, надо уметь очищать самогон от сивушных масел. Перечислим основные способы такой очистки в домашних условиях.
Способы очистки самогона от сивушных масел в домашних условиях
В былые времена самогонный аппарат был в каждом деревенском доме. Порой гнали самогон и в домашних условиях в городской квартире на кухне. Запах сивушных масел распространялся по всем комнатам. Бороться властям с самогоноварением штрафами было бесполезно. Всё изменила перестройка. Сейчас закон не запрещает гражданам хранить у себя дома или на даче самогонный аппарат и изготовлять для собственного потребления крепкие алкогольные напитки домашней выработки. То есть, сами пейте, хоть залейтесь, и угощайте своих друзей вволю, но на сторону продавать запрещается. Чтобы застолье было в удовольствие, надо уметь очищать самогон от сивушных масел. Перечислим основные способы такой очистки в домашних условиях.
Рецепты пикантных и острых соусов в домашних условиях на зиму из томатов, слив и яблок
Конец августа и начало сентября – время заготовок. Хозяйки на дачах солят и маринуют овощи, варят джемы и закручивают компоты. Среди этого разнообразия отдельно стоят соусы – пикантная и острая приправа к мясу, птице, рыбе, пицце и макаронам. Они способны придать любому блюду своеобразный оттенок и сделать его более вкусным. Предлагаем вашему вниманию рецепты пикантных и острых соусов в домашних условиях на зиму из томатов, слив и яблок.
Как правильно заморозить овощи, фрукты, ягоды и грибы в домашних условиях
Хотите сохранить собранный на даче урожай плодов и овощей, заморозьте их в холодильнике. Это самый простой способ его хранения в домашних условиях. Морозить можно практически все, что продается в магазине или растет в вашем саду или на огороде. Зимой эти заготовки дадут существенную экономию в финансовом хозяйстве любой семьи. Расскажем, как правильно заморозить овощи, фрукты, ягоды и грибы в домашних условиях.
Чатни из баклажан, помидоров и яблок — острая пряная приправа на зиму
Из острых приправ и заготовок на зиму умелые хозяйки отлично знают, как сделать аджику. Её легко приготовить в домашних условиях из разных плодов, выращенных на даче. А вот приправа чатни мало кому известна. Родом она из Индии, где любят все острое. На европейский континент её привезли англичане. Вкус чатни привлек внимание не только европейцев, но и жителей Нового света и она быстро распространилась во многих странах. Предлагаем вашему вниманию чатни из баклажан, помидоров и яблок - острая пряная приправа на зиму.
Маринованный виноград на зиму в банках — рецепт без стерилизации
